管理栄養士による解説・コラム

//管理栄養士による解説・コラム
26 12, 2018

【管理栄養士が解説】低糖質ダイエット、本当に注意すべき大切なこと

2018-12-26T13:21:26+00:00 12月 26th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

 

【執筆・監修】
健康検定協会代表 管理栄養士 望月理恵子

【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

さまざまなメディアでも報道されている低炭水化物ダイエット。
成功したという人はいますか?
でも、炭水化物(糖質)が不足すると、体への弊害が出る場合もあります。
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6 12, 2018

トランス脂肪酸の取りすぎは動脈硬化を招く?マーガリンなど

2018-12-06T04:48:28+00:00 12月 6th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長

トランス脂肪酸という言葉を聞いたことがありますか?
悪玉コレステロールを増やすなど、健康に悪影響を及ぼすといわれている脂肪酸です。
このトランス脂肪酸を取り過ぎると、次のような疾患を起こすリスクが高まるといわれています。
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6 12, 2018

「サラダ油」ってどんな油? 「キャノーラ油」との違いとは?

2018-12-06T04:43:37+00:00 12月 6th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

<記事監修>管理栄養士 望月理恵子
株式会社Luce 代表取締役/健康検定協会代表/小田原銀座クリニック 栄養顧問

日本の家庭で使われ続けている「サラダ油」。これがどんな油なのかをご存知でしょうか? また、スーパーには「キャノーラ油」も売っていますが、「サラダ油」と何が違うのでしょうか? 今回は「サラダ油」についてご紹介しながら、疑問を解決します。

<記事本文はこちらをクリック!>

 

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11 06, 2018

【ハピママ掲載】体の中からキレイに!「紫外線対策」のために摂りたい食材6つ

2018-06-11T10:17:07+00:00 6月 11th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム, 健康検定ニュース|

専門家に聞いた役立つ情報や、 生活の知恵、楽してキレイになる方法、話題の出来事など、旬なコラムやニュースを掲載している、子育て世代の女性のための情報サイト「ハピママ*」の中の「とまり木のコラム」。

こちらに掲載された記事の執筆を当協会で行いました。-以下本文 より-

紫外線の量がピークになるこの季節に意識して摂りたい栄養素といえばビタミンです。ビタミンを豊富に含む食材といって思い浮かぶものはレモンですが、レモンを摂取するのはなかなか難しいですよね。そこで今回は、紫外線を体の中から予防する食材等についてご紹介します。

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11 06, 2018

コンビニ弁当の温め過ぎは「老け」を早める?

2018-06-11T09:30:37+00:00 6月 11th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム, 健康検定ニュース|

-DIAMOND ONLINEに当協会代表 望月理恵子の執筆書籍「体を悪くするやってはいけない食べ方」が紹介されました。-以下本文より

「朝食は和食派」「野菜から先に食べる」など、健康やダイエットのために“食べ方”を意識している人は多いだろう。しかし、ネットやテレビで紹介されている健康や食事の情報がすべて正しいとは限らない。中には体に逆効果となってしまう食事法も含まれているのだ。『体を悪くする やってはいけない食べ方』(青春出版社)では、管理栄養士の望月理恵子氏が実は間違っている食べ方を1つひとつ丁寧に解説する。

弁当をレンジでチン!それが“老け”を早めていた…
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8 06, 2018

【掲載】ビジネスジャーナル: コンビニ「サラダチキン」に疲労回復効果…ステーキやニンニク、重い疲労には逆効果

2018-06-08T13:49:29+00:00 6月 8th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム, 健康検定ニュース|

協会代表 望月理恵子の「耳が痛い食の話」が、ビジネスジャーナルに掲載されました。

毎日の仕事で土日もゆっくり休めず、疲れが蓄積されている方、多くいますよね。

疲れは大きく「末梢疲労(肉体的疲労)」「中枢性疲労(精神的疲労)」に分けられ、筋肉を酷使した疲れである末梢疲労は、ゆっくり寝たりマッサージをしたりすれば緩和されます。

ストレスや緊張状態からだるさが生じる中枢性疲労は、趣味や休暇でリフレッシュしたり、環境を変えたりすることで緩和されることがあります。

では、食べ物で疲れを取ることはできるのでしょうか。

今回は疲れを取る抗疲労食品についてご紹介します。
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8 05, 2018

頑張って食べさせているつもりが逆効果!? ママがやりがちな間違った食事の摂らせ方

2018-05-08T07:23:42+00:00 5月 8th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

好き嫌いなく、いろいろな食べ物をたくさん食べてほしい。これが子どもの健康を願う親の本音ですが、親の心子知らず。そんなに思うようにはいかないですよね。

思うように食事を摂ってくれないときに、ついやってしまう逆効果な食事の摂らせ方について、代表 管理栄養士:望月理恵子よりご紹介しています。
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8 05, 2018

なぜ甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるのか。麹がもたらす美容効果とは?

2018-05-08T07:02:04+00:00 5月 8th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

美容や健康のためになるとして、麹(こうじ)が人気になっています。

甘酒や酒粕というかたちで口にしている人も多いのではないでしょうか。

さて、この「麹」はいったいどんな働きをするのかご存じでしょうか?

今回は「麹がもたらす美容効果」に管理栄養士 相川香さんに解説いただきました。

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17 04, 2018

朝食に和食を食べてはいけない理由?和食の間違った食べ方

2018-04-17T14:53:25+00:00 4月 17th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

 

和食は2013年にユネスコ無形文化遺産として登録され、日本人にとっては日常の食事といえるもの。“長寿の食”ともされ、諸外国では“健康食”として参考にされています。

しかし、そんな健康的な和食にも食べるのを避けたほうがよい時間帯があります。

このように今回は、和食にもあるオススメの食べる時間帯や和食の落とし穴を代表 管理栄養士 望月よりご紹介させていただきます。

 

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8 03, 2018

休みの日に「作り置き」OK!ズボラさんのための簡単すぎる朝食レシピ

2018-03-08T10:05:32+00:00 3月 8th, 2018|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

朝は1分でも長くベッドで寝ていたい!朝ごはんをゆっくり食べる時間がない!……なんて方も多いかもしれませんね。

しかし、健康のことを考えれば毎朝しっかり食べることは重要です。
とはいえ、忙しい朝に時間をかけて作るのは難しいもの。
そこで今回は、休みの日に作り置きできる「簡単すぎる朝食レシピ」を管理栄養士の相川香さんにご紹介いただきました。

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