web ビジネスジャーナルにて好評連載されております
健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子の『耳の痛い食の話』
今回は、「痔・肥満・日中の眠気、「ながらスマホ」が原因？トイレにスマホ持ち込みが絶対NGのワケ」
と題しまして、『ながらスマホ』が体に及ぼす悪影響についてお伝えしています。
３項目をご紹介していますが、実はどれも健康を損ねる原因になるのです！
これやっているな・・・という項目がある方は是非、ご確認ください！
今までの連載はこちらからご覧いただけます。
雑誌：女性セブン「60歳過ぎたら毎日食べるべき最強食品特集」にて、
健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子がコメント取材をうけております。
望月コメント『年を重ねた人に共通するのは咀嚼力が低下して、たんぱく質の摂取量が減ること。たんぱく質は筋肉や骨、臓器、さらに髪の毛や爪に至るまで、あらゆる体作りに使われる栄養素で、不足すれば筋力の低下や体の機能低下を招きやすくなります。その点卵はオムレツや炒り卵など様々な調理方法があり、やわらかく食べやすい。さらに神経伝達物質の生成に役立つレシチンやコリンも含まれているため、記憶力の向上や認知症予防にもつながります』
掲載誌を持つ望月
『歳を重ねると、老化抑制&筋肉維持が大切なので、私はたまごのレシチン、鳥のたんぱく質と、のアスタキサンチンに着目しました。』
ぜひ、ご一読ください♪
2021年2月26日(金)発売
雑誌「PRESIDENT」に人気連載中の笹井恵里子さんのコラム「あなたvs〇〇」。
今回は、『牛乳』です！
こちらに健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子のコメントが掲載されました。
望月コメント「牛乳には、よく知られるカルシウムだけでなく、必須アミノ酸をバランスよく含むタンパク質、皮膚や粘膜を健康に保ち、病気に対する抵抗力を強めるビタミンA、ビタミンB群なども含みます。」
さらに牛乳をコロナ禍の今摂ると良い理由として、
望月「牛乳には、タンパク質やその消化によって生じるペプチドに、抗酸化作用や抗炎症作用および、抗アレルギー作用など様々な免疫調整作用があることが報告されています。」
他にも「牛乳は、体内への吸収が緩やかで、食後に血糖値を急激に上昇させない（低GI）食品です。」など、生活習慣病予防にもなる牛乳へのコメントが多数掲載されています。
こちらが、健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子の著書「体を悪くするやってはいけない食べ方」です。
管理栄養士 望月理恵子「今回は、みじかな食材：牛乳を見直せる情報が多く掲載されています。ぜひ、ご一読ください。」（雑誌やTVに多数出演）
健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子のインタビュー・レシピが
雑誌週刊大衆 特集記事「10分調理でコロナ撃退！ 絶品炊き込みご飯」として掲載されました。
・トマトとしめじの炊き込みご飯
・カオマンガイ
他にも
・イワシ缶炊き込みご飯
・緑黄色野菜たっぷり炊き込みご飯 などのレシピを提供しました。
どれもコロナ対策にぴったりの免疫アップレシピです。
作るのには、特に変わった食材は必要なく、コンビニでも調達できます。
普段料理をしない人でも簡単に作れます。
ぜひ、チャレンジしてみてください♪
詳しいレシピは、健康検定協会ホームページにも、今後掲載予定です。
お楽しみに！
女性セブン2/18・25合併号
特集記事『「50過ぎたら」「70過ぎたら」これはもうやめましょう』
こちらの記事に健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子のコメントが掲載されました。
50,70代、それぞれの年齢を境に良い食事習慣を。高齢になると程過剰摂取になりやすい栄養素などについてコメントしております。
望月「若い頃の年齢と比べ、50代以降は全身の筋肉量が急激に低下します。ベジタリアンダイエットや急に食事量を減らすダイエットをしていると、筋肉の元となるタンパク質が不足し、ますます体がたるみます。」などのコメントが多数掲載されています。
掲載誌を持つ望月『タンパク質摂取の仕方、運動の取り入れからなど、歳を重ねると注意したい点がたくさんです。ご参考にしていただけましたら幸いです。』
ぜひ、ご一読ください！
2021.2月発売 ムック本（マキノ出版）
『やせる！血圧、血糖値が下がる！アズキ毒出しレシピ』
高い抗酸化力で生活習慣病を改善し、強力なデトックス作用で便、糖、塩分を排出！アズキの有効成分を丸ごと取れるレシピも多数掲載
こちらにアズキスープに関して、健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子がコメントしております。
アズキは、ポリフェノールたっぷりのやせるスーパードリンク
今回は、アズキの栄養成分を、毎日手軽にとることができる「アズキスープ」をご紹介しています。
掲載誌を持つ望月
『ダイエットにおすすめのアズキスープ！ぜひ、お試しください♪』
マキノ出版ホームページ『やせる！血圧、血糖値が下がる！アズキ毒出しレシピ』
雑誌週刊大衆2021.2.15号 特集記事『重症化予防ビタミンD摂取緊急ガイド』に健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子のレシピが掲載されました。
新型コロナウイルスの重症者や死者は、血中のビタミンD濃度が低いという研究結果があります。しかし、現在は、自粛生活やマスク生活で紫外線からのビタミンD摂取もままならない。そこで食事からビタミンDを効率よく体に取り入れることができるレシピを提供しました。
望月コメント）食物由来のビタミンDは、キクラゲや干しシイタケなどに含まれる植物性のビタミンD2と、イワシやマグロ、魚卵に含まれるビタミンD3に分かれます。キノコを食べてビタミンDをとるには量が必要なので、魚がオススメです。
ビタミンDは脂溶性といって油に溶けやすいのです。熱を通しても壊れませんので、炒め物と相性がバツグンですね。
１）サケとキノコのガリバタしょうゆ焼き
２）無限カツオのキクラゲ和え
どちらも美味しくできました。ぜひ、コロナ対策のお家レシピに加えてくださいね。
世の中に蔓延している間違った知識を「健康検定協会所属 現役CA栄養士 神原りな」が正します！！
今回は、ダイエット中の食事についてです！ サラダは、野菜だし、体に良い！ カロリーが低い！ 痩せるはず！
本当にそれで良いのでしょうか？真実を現役CA栄養士 神原りながお伝えします。
（動画は3分程度です。クリックするとyoutubeにて、再生されます。音が出ますのでご注意ください。）
動画を見たいただいた方検定申し込み時に「ダイエット動画を見た！」で、受験料・講座申し込み料30%off！検定申し込み時に
キーワード「ダイエット動画を見た！」と問い合わせ欄にご記入ください。
詳しくは、「健康検定協会公式 健康チャンネル」
「間食は体に良くないって本当？真実はいかに？」
次の食事まで時間があるのにお腹が空いて辛い。
そんな時は、「間食」を摂りますよね。
でも間食って体に悪いの？ 本当は我慢するべき？ 間食は、体に必要ないのでしょうか？真実を現役CA栄養士 神原りながお伝えします。
（動画は3分程度です。クリックするとyoutubeにて、再生されます。音が出ますのでご注意ください。）
動画を見たいただいた方検定申し込み時に「間食の動画を見た！」で、受験料・講座申し込み料30%off！検定申し込み時に
キーワード「間食の動画を見た！」と問い合わせ欄にご記入ください。
詳しくは、「健康検定協会公式 健康チャンネル」
webビジネスジャーナルに健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子の最新記事「耳が痛い食の話」が掲載されました。
今回は、『「いつ食べるか」重視の最強の食事術として、朝はトマト、昼は魚、白米は夜8時前まで』〜以下記事より抜粋〜
ダイエットのため、体づくりのため、“何”を“どれだけ”食べるか考慮することも多いですが、今特に注目されているのが“いつ”食べるか。実は同じ食事、栄養素を取り入れても、空腹・満腹、朝・夜など、体の状態や時間帯によって吸収率や栄養学的働きが変わります。
朝に食べたい食事とは
朝からモリモリ食べられる方もいれば、食欲なくコーヒー1杯だけという方もいますよね。ただ、体づくりの基礎ともなる体内リズムを整えるためには朝食はとても重要なもの。私たちは毎日24時間の時間を刻んでいますが、体は多少前後しています。体内時計が長期間ずれてしまうと、高血圧、高血糖が起こり、生活習慣病である糖尿病や高血圧症を引き起こしてしまいます。最近はやりの低炭水化物ダイエットも、体内時計を狂わせてしまうという報告があります。
その体内時計をリセットするには朝に“たんぱく質”と“糖質”をとること。ご飯に目玉焼き、トーストにハムエッグというセットも良いですし、食欲がない方はフルーツを入れたヨーグルトを食べるのもおすすめです。
また、体のサビを除去し、老化予防に働きかける“リコピン”は、朝の吸収率が高め。油と一緒にとると、さらに吸収率が上がります。そして、脳や網膜に働くDHAや血行促進に働くEPAなど、いわゆる健康によい油（オメガ3）も、朝に摂取したほうが夜よりも効率的に吸収されることもわかっています。
リコピンの多いトマトジュースに、オメガ3の多いアマニ油を1～2滴入れて飲むとアンチエイジングに働きかけます。
お昼に食べたい食事とは
サンドイッチ、おにぎりなど、忙しい方ほど炭水化物に偏りやすい昼食ですが、お昼は胃や膵臓などが活発に動いている時間帯。健康作りを意識している方こそ、お昼は多少、食べたいものを食べましょう。
特に神経機能を維持したり、貧血予防に働くビタミンB12は午後13時頃が一番吸収しやすくなります。かき、ハマグリ、しじみ、いわし、さんまなどの魚介類に多いので、カキフライ定食、ボンゴレスパゲティ、いわしの蒲焼などを選ぶのも良いですね。
また、夜はボリュームが多い食事になる方が多いのですが、お昼にしっかりと食物繊維の多い野菜・海藻類を食べておくと、夕飯の血糖値の急上昇が抑えられる働きが期待できます。
糖質や脂質が多いものも、できればお昼時間にとりたいもの。私たちの体には脂肪を溜め込んだり、新しい脂肪細胞を作り出すたんぱく質“B-MAL1（ビーマルワン）”が存在します。このB-MAL1は、14時頃一番少なく、夜中の2時にはお昼の20倍ほど多く体に存在します。脂っこい食事は夕飯にせず、14時前の昼食、甘い間食も14時前に食べると、脂肪になりにくいです。
では「夜」は…、続きは、ビジネスジャーナルでお読みいただけます。
