サンデー毎日5/24号特集記事「ラーメン店と脳卒中の因果関係」コメント掲載

サンデー毎日5/24号（2020.5.12発売）

特集記事「ラーメン店と脳卒中の因果関係」に

健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子のコメントが掲載されました。

「ラーメン屋が多い地域では脳卒中死亡率が高い」という結果を受け…

「健康的なラーメンの食べ方」をコメントいたしました。

ラーメンのちぢれ麺は、麺にスープがからみやすく、「塩分を多く摂取」してしまいます。

また、とんこつや味噌バターラーメンは、「高カロリー・高塩分」となります。
つけ麺は、普通のラーメンより「麺が多めなので、注意」などのインタビュー記事が掲載されました。

ぜひ、ご一読ください♬

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