【解答】もやしを長持ちさせる方法とは?

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【解答】もやしを長持ちさせる方法とは?

もやしは袋詰めされた後も、生きて成長し続けています。衛生的な環境で育てられるもやしにとって、そのままだと傷みやすく、通常2〜3日しかもちません。
しかし、加熱によりもやしの成長を止める事で、1週間ほど保存できるようになります。
方法はもやしの袋から出し、レンジで10~15秒ほど加熱。
加熱後は容器に移し替えて冷蔵庫へ入れます。

茹でてしまうと、水分により細菌が繁殖する可能性があるため、水分を飛ばすことのできるレンジでチンの方がおすすめ。

以上より正解はレンジでチンです!

ちなみに、チンして酢につける“酢もやし”も日持ちするためにはオススメです。

いかがでしたか?

続けて、健康検定練習問題にチャレンジしてみませんか?

2019-01-20T11:16:35+00:00 1月 20th, 2019|Categories: 未分類|

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