「週間ポスト」8/9号 に健康検定協会 理事長 管理栄養士 望月理恵子のインタビュー記事が掲載されました。
「時間栄養学」に関してのインタビューを受け、記事には、早稲田大学先進理工学部の柴田重信教授のインタビュー記事とともに掲載されています。
〜以下、記事本文より抜粋〜
時間栄養学に詳しい健康検定協会管理栄養士・望月理恵子氏は、「トマトやスイカも朝8時～9時に」とアドバイスする。
「トマトやスイカに含まれるリコピンには、朝のほうが吸収率が高いという研究結果が出ています。リコピンには強い抗酸化作用があり、がんや老化の予防効果があると考えられています」
「散歩やジョギング」などの“軽めの運動”を行なうのは朝食を食べ終えた「朝9時～10時」が適切だという。ジョギングなどの運動後は、「体内で乳酸が生成され、血中乳酸値が高くなる。尿として排出することを促すカリウムやマグネシウムを含む『アーモンド』『ひじき』などを運動後30分程度に食べると良い」という。
以上のような記事が掲載されました。
