管理栄養士による解説・コラム

//管理栄養士による解説・コラム
31 05, 2019

缶コーヒーを飲んで気持ちが悪くなった場合の対処法ベスト4!

2019-05-31T16:20:29+00:00 5月 31st, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子

【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

コーヒー人気が高まる近年、おいしいコーヒー店が数多く出店していますよね。そして、缶コーヒーもその手軽さやちょうど良い内容量で人気があります。
しかし、お店で焙煎(ばいせん)したコーヒーは美味しく飲めるのに、缶コーヒーは苦手という方もいます。
その理由の一つに、缶コーヒーの中には焙煎したものには入っていない甘味料や香料、乳化剤などが入っている場合があることが考えられるのです。
では、人によってはあまり理解されないこのケースについて、さっそく解説していきましょう!
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27 05, 2019

カンタン&すぐ行動!風邪に良い食べ物ベスト4【管理栄養士が推薦】

2019-05-27T09:42:10+00:00 5月 27th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子

【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

風邪の流行時期には、マスクや手洗いなどで予防をする方が多くいます。もちろん、風邪を予防するためには、十分な睡眠とバランスのよい食事が基本です。

食べたものが未来の体を作ります。日々の食事管理からも風邪予防はしっかりおこなっていきましょう。
今回は特に風邪予防に働きかける食べ物をご紹介いたします。
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19 03, 2019

“亜鉛” 注目の栄養素のご紹介!

2019-03-19T17:11:01+00:00 3月 19th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康検定ニュース|

近年は隠れ「亜鉛不足」の増加が問題視されており、

私たちの体に亜鉛が不足すると、

味覚や嗅覚が鈍ったり、食欲不振、脱毛、皮疹、成長遅延といったことが起こったります。

 

そのため、食事量が少ない方、ダイエット中の方、食事バランスが悪い方は

意識して亜鉛補給を心がけたいもの。
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19 03, 2019

“きくらげ” 今、注目の食品のご紹介!

2019-03-21T03:54:18+00:00 3月 19th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康検定ニュース|

“きくらげダイエット”

先日、TVで放映され話題のダイエット法ですね。

TV「梅沢富美男のズバッと聞きます!」では、健康検定協会 管理栄養士 望月理恵子が、栄養監修いたしました。

今回は、きくらげについてご紹介します。

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25 02, 2019

良いこといっぱい!健康に良い油「オメガ3脂肪酸」をもっと知ろう

2019-02-25T09:24:52+00:00 2月 25th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子

【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

三大栄養素の一つである“脂質”を、ダイエットの敵と思っている方も多くいます。
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25 02, 2019

生活習慣病の予防が期待できる「こめ油」【オレイン酸・リノール酸】

2019-02-25T09:11:36+00:00 2月 25th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子

【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

一時期、こめ油は、「体にいい」と注目されました。
しかし、一方では、危険という声も。
実際は、どうなのでしょう?
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13 02, 2019

血糖値を上げないお店別ランチメニュー!【糖尿病患者とお昼の悩み】

2019-02-13T10:33:02+00:00 2月 13th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子
【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

 

糖尿病は、インスリンというホルモンが十分に働かないために、血糖値が上がり過ぎてしまう病気です。
体のメカニズムとして見れば、食事をすれば血糖値が上がるのは、ごく自然なことになります。
ですが、糖尿病患者さんについては、この血糖値の変動をコントロールする治療が、必要になります。
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13 02, 2019

カルシウムを効率よく吸収できる「豆の入ったキノコシチュー」の魅力

2019-02-13T10:30:24+00:00 2月 13th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子
【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

日本人のほとんどは、カルシウムの摂取量が不足しています。
カルシウムを手軽に摂取できる食品と聞いて、まず思い浮かべるのは、牛乳ではないでしょうか。
でも、牛乳ばかりをたくさん飲むのは難しい…。そこで提案があります。
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27 01, 2019

【栄養士が解説】白米と玄米、本当に体に良いのはどっち?

2019-01-27T10:53:39+00:00 1月 27th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子
【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

10月ごろから、お米のパッケージに、「新米」という字を見かけるようになりました。
せっかくの新米です。
もっとおいしく、栄養を高めたご飯を食べたいですよね。
新米の季節に向けて、おいしく、栄養を高めるご飯の炊き方を、ご紹介いたします。
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27 01, 2019

【妊婦にもオススメ】栄養たっぷりのマツタケ料理を栄養士が解説!

2019-01-27T10:50:15+00:00 1月 27th, 2019|Categories: 管理栄養士による解説・コラム, 健康コラム|

【執筆・監修】
管理栄養士 望月理恵子

【経歴】
株式会社Luce代表/健康検定協会理事長、山野美容芸術短期大学講師、服部栄養専門学校特別講師、日本臨床栄養協会評議員、ダイエット指導士、ヨガ講師、サプリメント・ビタミンアドバイザーなど栄養・美容学の分野で活動をおこなっている。

雨が多い年は、きのこが豊作になりやすく、食欲もいっそう盛り上がります。
ただ、きのこの中でも、マツタケは高価なので、なかなか口にすることができない一品です。
ですが、そんなマツタケが、身近なものになりつつあるのをご存じですか?
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